New York, NY
72°
Cloudy
6:31 am4:47 pm EST
Feels like: 72°F
Wind: 7mph SW
Humidity: 98%
Pressure: 29.88"Hg
UV index: 0
3 pm4 pm5 pm6 pm7 pm
72°F
70°F
72°F
70°F
70°F
FriSatSunMonTue
68°F / 57°F
63°F / 52°F
63°F / 50°F
63°F / 48°F
68°F / 48°F
Jesteśmy z Polonią od 1971 r.

kuchnia historyczna

21.07.2023

Doprawiać po polsku, czyli wyraziście

Panie Macieju, jaki był główny cel spotkania, podczas którego odbyła się prezentacja kilku dań przygotowanych przez Pana na podstawie staropolskich receptur? Do Nowego Jorku przyjechałem na zaproszenie Konsulatu Generalnego RP w celu promocji polskiej kuchni, lecz nieco innej niż ta, do której jesteśmy przyzwyczajeni. Głównym założeniem tego spotkania było promowanie jej poprzez odkrywanie tzw. kuchni historycznej....