mięso

30.06.2025

Nowy Jork na 9. miejscu w USA pod względem ryzyka skażenia mięsa. Salmonellę wykryto w co czwartej próbce kurczaka

Według nowego badania firmy Trace One stan Nowy Jork zajmuje 9. miejsce w USA pod względem ryzyka skażenia mięsa. Raport wykazał, że aż 25 proc. przebadanych próbek kurczaka zawierało salmonellę i kampylobakteriozę. Skażenie dotknęło także mięsa indyczego i w mniejszym stopniu wieprzowego. Spośród 22 przebadanych stanów Nowy Jork zajął 9. miejsce pod względem ryzyka skażenia mięsa – zgodnie z nowym...

29.02.2024

Prokurator Generalna Nowego Jorku pozywa największego producenta wołowiny na świecie

Prokurator Generalna Stanu Nowy Jork Letitia James złożyła w środę pozew przeciwko JBS USA – największemu na świecie producentowi wołowiny. W imieniu Nowego Jorku James zarzuca gigantowi stosowanie greenwashingu, czyli oszukańczych praktyk w związku z ekologią i ochroną środowiska. Według Prokurator Generalnej Nowego Jorku firma JBS USA stosowała praktykę greenwashingu, aby reklamować swoje produkty. Producent...

23.10.2023

Czerwone mięso może sprzyjać cukrzycy

Spożycie czerwonego mięsa może mieć związek ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2 - potwierdzają badania, o których informuje „The American Journal of Clinical Nutrition”. Na całym świecie szybko rośnie liczba zachorowań na cukrzycę typu 2. Choroba ta nie tylko sama w sobie stanowi poważne obciążenie, ale jest także głównym czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia i nerek, jak również nowotworów i...