zywnosc

04.10.2024

AI ma chrapkę na rynek żywności

Globalny rynek sztucznej inteligencji w rolnictwie ma wzrosnąć z 1,7 mld dol. w 2023 r. do około 4,7 mld dol. w 2028 r. Narzędzia wykorzystujące AI mogą zdobyć popularność także w przemyśle spożywczym - podał piątkowy "Puls Biznesu". "Sztuczna inteligencja ma przed sobą szereg trudnych zadań. W rolnictwie pomoże zautomatyzować czasochłonne i powtarzalne zadania, takie jak sadzenie, pielenie czy zbieranie plonów....

23.09.2024

Jesienny talerz żywieniowy

Idzie jesień, dni robią się coraz krótsze, a pogoda coraz bardziej kapryśna. Sposób odżywiania i codzienny ruch mają znaczenie dla samopoczucia, zdrowia i odporności. Sprawdź, co jeść jesienią, by zaspokoić wszystkie potrzeby organizmu, a przy tym wykorzystać sezonowość warzyw i owoców. Jesienne menu. Co powinno znaleźć się na Twoim talerzu? Wraz ze zmianą pór roku trzeba modyfikować swoje codzienne...

11.08.2023

Ambasador USA: żywność nie może być bronią

Nigdzie na świecie używanie żywności jako broni nie jest tak ewidentne, jak podczas inwazji Rosji na Ukrainę i blokady ukraińskich portów. Każde państwo członkowskie ONZ powinno powiedzieć Moskwie: dość – pisze na łamach "Rzeczpospolitej" ambasador USA w Polsce Mark Brzezinski. Jak przypomniał w piątkowym wydaniu "Rzeczpospolitej" ambasador USA, podczas ubiegłotygodniowego spotkania w ONZ amerykański sekretarz...

26.06.2023

System Nutri-Score coraz popularniejszy na sklepowych półkach i wśród konsumentów

Rośnie liczba produktów spożywczych z oznaczeniem Nutri-Score oraz grono firm - producentów i dystrybutorów żywności - dobrowolnie stosujących to oznaczenie. Jednocześnie badania potwierdzają, że system jest dla konsumentów zrozumiały (65 proc.) i wiarygodny (63 proc.). 66 proc. ankietowanych uważa, że jest przydatny w wyborze produktów [1]. Nutri-Score to uproszczony, intuicyjny system znakowania żywności, który...

15.03.2023

USA: 60 proc. żywności zawiera konserwanty, słodziki, środki barwiące i inne sztuczne dodatki

Aż 60 proc. żywności kupowanej w USA zawiera sztuczne dodatki, jak konserwanty, słodziki, środki barwiące itp. Ich poziom zwiększył się o 10 proc. od 2001 roku, a za najbardziej niepokojące uważa się 22-procentowe zwiększenie zakupów produktów dla dzieci zawierających te dodatki – wynika z badań. "Nasze badania wyraźnie pokazują, że odsetek ultra przetworzonej żywności z dodatkami znacznie wzrósł w...