jedzenie

13.03.2024

Sztuczna inteligencja tworzy atrakcyjne dla ludzi obrazy jedzenia

Konsumenci wolą obrazy jedzenia stworzone przez sztuczną inteligencję niż przez ludzi – odkryli naukowcy z Wielkiej Brytanii i Włoch. Sztuczna inteligencja (SI) tworzy wyjątkowo atrakcyjne dla ludzi obrazy jedzenia - wie nawet, jak najlepiej poukładać marchewki. Potrafi doskonale wykorzystać takie parametry obrazu, jak symetria, kształt, kolor, połysk i oświetlenie. „Jako ludzie czujemy się nieswojo, jeśli...

19.12.2023

Amerykanie przekąszają dodatkowy posiłek dziennie

Dorośli mieszkańcy USA zjadają dziennie tyle przekąsek o niewielkiej wartości odżywczej, że zawarta w nich liczba kalorii odpowiada całemu posiłkowi – informuje pismo „PLOS Global Public Health”. To, że Amerykanie lubią podjadać, nie jest nowością ani dla dietetyków, ani tym bardziej dla producentów przekąsek. Jak jednak podkreślił Christopher Taylor, profesor dietetyki medycznej z The Ohio State...

23.10.2023

Czerwone mięso może sprzyjać cukrzycy

Spożycie czerwonego mięsa może mieć związek ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2 - potwierdzają badania, o których informuje „The American Journal of Clinical Nutrition”. Na całym świecie szybko rośnie liczba zachorowań na cukrzycę typu 2. Choroba ta nie tylko sama w sobie stanowi poważne obciążenie, ale jest także głównym czynnikiem ryzyka chorób układu krążenia i nerek, jak również nowotworów i...

17.09.2023

Blisko 90 proc. polskich rodzin kultywuje tradycję wspólnych posiłków

- Blisko 90% Polaków minimum raz w tygodniu spożywa wspólne posiłki, a połowa z nich (46%) codziennie. - Ponad połowa Polaków deklaruje, że w ich rodzinie wszyscy starają się jeść zdrowo i jest to dla nich ważne, ale tylko 12% rodziców zamawia zdrowe jedzenie dla swoich dzieci. - Obiady z dowozem do domu zamawia prawie 1/3 z nas. - Ponad połowa Polaków zamawia obiad z dowozem dla swojej rodziny najczęściej dlatego,...

11.08.2023

Ambasador USA: żywność nie może być bronią

Nigdzie na świecie używanie żywności jako broni nie jest tak ewidentne, jak podczas inwazji Rosji na Ukrainę i blokady ukraińskich portów. Każde państwo członkowskie ONZ powinno powiedzieć Moskwie: dość – pisze na łamach "Rzeczpospolitej" ambasador USA w Polsce Mark Brzezinski. Jak przypomniał w piątkowym wydaniu "Rzeczpospolitej" ambasador USA, podczas ubiegłotygodniowego spotkania w ONZ amerykański sekretarz...