Dobry chleb powinien być zrobiony na zakwasie, mieć dobrze wypieczoną skórkę - trzeba go dotknąć, powąchać, a najlepiej także spróbować, tak jak degustuje się dobre wino - mówi Karl de Smedt, piekarz i bibliotekarz chlebowych zakwasów. W jedynej na świecie Bibliotece Zakwasów chlebowych Puratos mieszczącej się w St. Vith w Belgii, znajduje się 137 zakwasów z 25 krajów świata. „Dobry chleb na pierwszy rzut...
10 milionów dzieci na świecie straciło rodzica lub opiekuna w wyniku COVID-19 – wynika z najnowszego badania, przeprowadzonego przez angielskich i afrykańskich naukowców. Eksperci ostrzegają, że osieroconym dzieciom częściej grozi ubóstwo, wykorzystywanie i przemoc seksualna. Przed pandemią COVID-19 na całym świecie było około 140 milionów osieroconych dzieci. Pierwsze, wstępne dane szacunkowe, przeprowadzone...
80 lat temu, 20 września 1942 r., powołano Narodowe Siły Zbrojne, drugą co do wielkości formację zbrojną Polski Podziemnej. Pod sowiecką okupacją żołnierze NSZ byli najbardziej zaciekle represjonowaną częścią podziemia antykomunistycznego, a w propagandzie oskarżani o kolaborację z Niemcami. Już w październiku 1939 r. pod okupacją niemiecką powstawały pierwsze organizacje konspiracyjne wywodzące się z obozu...
W Trójmiejskich szkołach uczy się ok. 6,6 tys. dzieci z Ukrainy. Wszystkich uczniów jest ponad 100 tys. Dyrektorka gdańskiej podstawówki Anna Listewnik w rozmowie z PAP podkreśliła, że dzieci polskie i ukraińskie uczą się od siebie jak być dobrymi, mądrymi i twórczymi ludźmi. W Gdańskich szkołach i przedszkolach uczy się ponad 4 tys. uczniów z Ukrainy. Do sopockich placówek oświatowych zapisanych jest 432...
Eliza Sarnacka-Mahoney „Już umarła? Kiedy? Teraz podali? Ale na pewno? Na pewno już? Przed chwilą? A co ty się tak ekscytujesz, Brytyjką jesteś?” – głosy przekrzykiwały się i nakładały na siebie. Niedowierzanie, szok, ironia, podśmiewajki – melanż doskonały. Informacja o śmierci królowej zastała mnie i Starszą w poczekalni u ortopedy, pomieszczeniu przepierzonym od stanowiska personelu tylko cienkim...